Häggen blommar för fullt. Nu står häggsaften och drar i kylskåpet. På söndag blir det silning. Saften är himmelskt god och makalöst enkel att göra. Årets test blir syrénsaft när de blommar. Förra årets test med schersmin blev ju lyckad. Undra vad man mer kan göra saft av?
Recept
1½ l vatten
1½ kg socker
50 gr citronsyra
3 citroner
30 häggblommor
Koka upp vatten, socker, citronsyra, citronsaft o skal. Lägg i blommorna och låt det dra i kylskåp 3-4 dagar.
* Njutningsfull tystnad (förutom ljuva fågeltoner) när jag täljde tio grillspett till helgens jippo.*
.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar