Juleosten

Vår fina tradition att ysta julost gick av stapeln i helgen. Första veckan sköts osten om med täta handuksbyten för att senare få ligga på luftning och mogna till sig fram till jul. Tack snälla du som låter oss vara med i denna härligt gammeldagsa procedur, det är lika kul varje år. Det blev en heldag som startade med hundra liter mjölk och resulterade i tio kilo ost.

 

*Glädjande att kunna tysta vrålhungriga barn direkt när man
kommer hem. Tack för sjömansbiffen kocken.*

 

.